正常工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求是否一致，否则调节或者更换刀片与转盘高度，直至调整无误后方可开始批量正常工作；设备在使用一段时间后，要检查各个部位的螺丝是否松动。如发现有松动，将螺丝拧紧；若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝。当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。排除故障后，再重新开启。

长时间不使用切菜机时，请放置在干燥、通风的地方

薯条机的生产经验改进的新式设备，它更便于工人操作，粗细可调，破碎率低，减轻劳动强度，提高了生产量。

1.1  用途本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械薯条机的生产经验改进的新式设备，它更便于工人操作，粗细可调，破碎率低，减轻劳动强度，提高了生产量。

本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械

检查电源电压是否与本机使用电压相符合。将电源软线伸长，把带有接地符号的黄

绿线芯可靠接地把其余三条线芯（配置单相电机是为两条）分别接到断路器（空气开关

）的引出端子上。断路器，启动开启按钮，视转盘运转方向是否正确，从入料口观察顺时针转动为

正确，否则调整电源线，带转盘运转方向正确后空载试运转，各部位无异常方可开机